On aime le Quinoa… Bio !

Et parce que vous aussi vous aimez le Quinoa, La Maison des Protéines est fière de vous annoncer que dorénavant tout le Quinoa que vous retrouverez dans nos différents plats chauds et salades sera dès à présent 100% BIO et certifié Agriculture Biologique !

la maison des protéines quinoa bio

Il n’est plus nécessaire de présenter cette magnifique plante que maintenant tout le monde connait et apprécie pour ces nombreuses vertus et sont coté healthy. Il peut s’utiliser chaud ou froid et est très digeste. De plus il est dépourvu de gluten, ne contient que très peu de lipides (graisses), mais regorge de protéines (environ 17%-18%) et de fer.  Cerise sur le gâteau, il renferme également les huit principales acides aminés essentiels à la vie humaine.

C’est notamment pour toutes ces raisons que La Maison des Protéines en propose souvent dans ses plats chauds, salades et même sandwichs parfois. Et comme nous vous le disions en haut de cet article, nous avons fait le choix de ne vous proposer que du Quinoa BIO même si ce choix implique pour nous des coûts d’achat plus élevés mais nous tenions avant tout à vous proposer la meilleure qualité de produit possible tout en respectant l’environnement et la nature.

Vous l’aurez compris, notre Quinoa Blond est désormais BIO et donc certifié agriculture biologique. Qui dit BIO, ne dit aucune présence ou résidus de pesticides ou engrais, et il respecte l’environnement en étant cultivé avec des méthodes de culture raisonnées et non nuisibles pour la planète.

Rendez-vous vite dans notre restaurant situé au 11 rue La Fayette Paris 9ème pour déguster nos délicieuses créations avec du Quinoa BIO !

Les menus LMP pour le déjeuner

Les menus de La Maison des Protéines sont disponibles :

Cela faisait longtemps que certains de nos client nous demandaient si l’on faisait des menus… et bien c’est désormais chose faite depuis aujourd’hui ! Pour venir profiter de délicieux produits à un prix attractif rendez-vous directement au 11 rue Lafayette 75009 Paris.

devanture lmp menus

Ne vous inquiétez pas il y a un menu pour chaque personnes selon ses goûts, envies et désirs !

Voici les différents menus :

  1. Menu Salade (chaudes ou froides) : 1 salade + 1 dessert + 1 boisson pour 9,90€
  2. Menu Sandwich (chauds ou froids) : 1 sandwich + 1 dessert + 1 boisson pour 9,90€
  3. Menu Soupe (chaudes ou froides) : 1 petite soupe + 1 dessert + 1 boisson pour 8,90€
  4. Menu Quiche (chaudes ou froides) : 1 quiche + 1 dessert (ou petite salade) + 1 boisson pour 8,90€

Pour information, certains produits dans les vitrines qui sont marqués d’une petite étoile sur leurs étiquettes ne sont pas inclus dans les menus. Mais pas de soucis on a tout prévu, en effet vous pourrez choisir un produit non inclus dans les menus moyennant un supplément lors du passage en caisse en fonction de la nature du produit (boisson, dessert ou grand plat chaud/grande soupe).

La Maison des Protéines Menus

Ces menus sont réservés à la clientèle de passage au restaurant et ils sont valables sur place et/ou à emporter.

Pour plus d’informations sur les suppléments appliqués aux produits non inclus dans les menus, n’hésitez pas a vous renseigner lors de votre passage en caisse.

Nous vous attendons nombreux pour venir découvrir nos délicieux plats sains et frais… Avec ou sans menus !

Notre salade « comme un sushi »

La hit salade « comme un sushi » :

Il y a des salades comme ça qui cartonnent à la Maison des Protéines… c’est la bien nommée salade comme un sushi !

Comme son nom le laisse penser, il s’agit d’une grande salade qui se mange froide et qui est comme un sushi décomposé, alors pour être plus précis il s’agit véritablement d’un maki déstructuré car vous y retrouverez de délicieux morceaux d’algue nori.

Voici la belle en photo :

saladecommeunsushi

Vous retrouverez dans cette grande salade :

  • du riz long grain basmati sélectionné
  • du saumon cuit d’atlantique (certifié pêche durable)
  • de l’avocat frais
  • des morceaux d’algue nori
  • de la ciboulette thaï (ou cébette)
  • une sauce type asiatique (sauce soja salée et huile de sésame)
  • sel et poivre

Faites nous confiance car en plus d’être délicieuse, cette salade est rassasiante.

Le riz vous apporte des sucres lents pour avoir de l’énergie tout au long de la journée, le saumon est bourré de protéines en provenance de la mer tout comme les algues nori délicieusement parfumées et riches en oligo-éléments. Quand à l’avocat il est réputé pour faire baisser le mauvais cholestérol et apporte une touche suave. La ciboulette thaï (bien évidemment fraîche), elle est excellente pour notre système digestif et apporte pleins de vitamines. La sauce asiatique vient lié le tout et apporte à la salade une rondeur asiatique très reconnaissable.

Bref, la salade « comme un sushi » vous attend tout les midis à l’heure de la pause déjeuner !

Nouvelle salade Coleslaw Thaï

La salade Coleslaw Thaï :

Aujourd’hui vous pourrez retrouver dans votre Maison des Protéines une nouvelle salade.
Des ingrédients ultra frais, une sauce thaï et quelques graines de sésames plus tard elle est prête et en rayon, passez nous voir pour la tester !

Les ingrédients de cette salade sont les suivants :

  • Chou blanc émincé
  • Carottes rapés
  • Graines de sésame noir
  • Coriandre
  • Sauce thaï (en option)

Et voila à quoi elle ressemble :

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Avec cette salade de coleslaw façon thaï vous aurez votre dose de légumes frais et sains.

En effet, le chou blanc est reconnu pour être riche en vitamines en tout genre (notamment la vitamine K), il est aussi un allié pour votre flore intestinale et votre transit.
Quand aux carottes, riches en tanins (carotène) elles sont l’allié parfait pour garder une bonne mine en hiver. On dit aussi que manger des carottes rend aimable, mais ça on vous laissera en juger par vous même…

Venez les déguster avant qu’il n’en reste plus une seule !

Nouvelle salade de pâtes au thon

La salade de pâtes au thon :

Vous retrouverez dès aujourd’hui (lundi 4 Janvier 2016) une petite nouvelle venue à la carte de la Maison des Protéines. Il s’agit de la salade de pâtes au thon albacore. Sachez que cette salade est proposée en grand format pour un maximum de plaisir.

En détail cette salade se compose des éléments suivants :

  • pâtes de types torti
  • thon albacore
  • oeuf poché
  • tomates cerises
  • graines de courges
  • oignons frais ciselés
  • sauce huile d’olive, de colza et moutarde au miel (en option)
  • sel et poivre

Et vous retrouverez la photo de cette nouvelle salade ci-dessous :

Salade de pâtes au thon

Vous ferez le plein de proteines avec cette salade de pâtes au thon, tout d’abord avec les pâtes torti qui contiennent plus de 10 grammes de proteines au 100 grammes, avec le thon et l’œuf poché bien évidemment mais aussi avec les graines de courges qui sont fournies avec un total de 19 grammes de proteines pour 100 grammes.

Du côté des bienfaits, les tomates cerises sont riches en vitamines et lycopène, les graines de courges sont bourrées de bons nutriments et apportent de l’énergie, les deux huiles présentes dans la sauce vous apportent de bons Omégas 3 et 9 qui sont de bon lipides. Quand aux oignons fraits ils sont riches en antioxidants, polyphénols et oligo-éléments.

Promis on vous en garde une de côté !